DOLCETTO d’Alba VIGNA del MANDORLO

VITIGNO: Dolcetto. ALTEZZA: 380 mt. Slm. ESPOSIZIONE SOLARE: sud-est. ALLEVAMENTO: contro spalliera con potatura Guyot. DENSITA’: 3.800 viti per ettaro. TERRENO: calcareo-argilloso. ANNO IMPIANTO: 1934 COLORE: Il colore è rosso rubino carico con profondi riflessi violetti. PROFUMO: Il profumo è immediato, avvolgente, prepotentemente vinoso e persistente; rimanda all’uva ammostata che… Continue reading

TOCAI FRIULANO DOC

VINIFICAZIONE: Deriva dalla vinificazione dell’uva omonima. PROFUMO: Presenta un profumo delicato e gradevole con sentore di mandorle. SAPORE: Al palato si presenta delicato ed armonico, lievemente amarognolo con retrogusto ammandorlato. COLORE: Di colore giallo paglierino con riflessi citrini ABBINAMENTI: Si accompagna con antipasti magri, minestre, risotti di pesce e piatti… Continue reading

Barolo

Informazioni geografiche e vitigni Il vino Barolo è un prodotto di DOC che nasce all’interno delle Langhe – in Piemonte – che possiedono un terreno denominato tortoiano con 14 strati differenti di terra e sabbia. Queste alternanze consentono la coltivazione della vite essendo colline basse, rotondeggianti e dotate di un… Continue reading